VULCANIA AUVERGNE
Nous avons été sollicité par la Direction du parc pour réorienter toute l’activité restauration, avec notamment pour objectifs une meilleure adéquation offre/typologie clientèle et une meilleure efficacité production/vente.
Consulter la fiche projetCOMPASS GROUP MARKETING
Pour aider les équipes opérationnelles, nous avons élaboré, avec la Direction du Marketing du groupe, un livret sur l’art de bien vendre et les techniques marchandes à mettre en oeuvre en restauration collective d’entreprise.
Consulter la fiche projetCAFE LATIN SAINTES
Nous avons réalisé une étude de positionnement et accompagné l’équipe de ce restaurant-salon de thé dans la mise en place de la nouvelle carte et le relooking de l’espace de vente.
Consulter la fiche projetARKEMA VILLERS ST PAUL
Nous avons accompagné l’usine Arkema et ses partenaires sur le site, dans la réflexion qu’ils ont mené sur leur pôle restauration, en réalisant un audit complet.
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