VILLE DE RUNGIS
Nous avons assisté l’équipe municipale pour la rédaction du cahier des charges d’appel d’offres pour le marché de la restauration des établissements de la ville (crèches, écoles maternelles, écoles élémentaires, portage à domicile…), de la définition des besoins au dépouillement et analyse des offres.
Consulter la fiche projetCULTURE BIERE
Dans le cadre de l’ouverture du concept de restauration des Brasseries Heineken sur les Champs-Elysées, nous avons assisté et accompagné les équipes de cuisine, de salle et de bar à l’ouverture au travers de formations théoriques et pratiques sur mesure.
Consulter la fiche projetCONSEIL DE L’EUROPE
Nous avons élaboré pour la Direction des Services Généraux, le cahier des charges d’appel d’offres pour les pôles restauration du conseil (cafétérias, restaurants self-service, club VIP, …etc), de la définition des besoins au dépouillement et analyse des offres.
Consulter la fiche projetCAFE LATIN SAINTES
Nous avons réalisé une étude de positionnement et accompagné l’équipe de ce restaurant-salon de thé dans la mise en place de la nouvelle carte et le relooking de l’espace de vente.
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